تُظهر أبحاث جديدة لباحثين من جامعة فليندرز أن استهلاك الشاي والقهوة قد يكون لهما تأثير مختلف على صحة عظام النساء المسنات. وفقًا لـ ScienceDaily، أظهرت نتائج هذه الدراسة أن استهلاك الشاي ارتبط بكثافة عظام أعلى قليلاً، بينما ارتبط شرب أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا بكثافة عظام أقل.
في هذه الدراسة، فُحصت حالة ما يقرب من ١٠٠٠٠ امرأة تبلغ أعمارهن ٦٥ عامًا فأكثر على مدار فترة زمنية مدتها ١٠ سنوات. سجّل الباحثون باستخدام بيانات «دراسة كسور الناتجة عن هشاشة العظام» كمية استهلاك القهوة والشاي لدى المشاركات في فترات مختلفة وقاسوا كثافة المعادن في العظام لديهن في منطقة الحوض وأعلى عظم الفخذ، وهما منطقتان ترتبطان كثافة العظام فيهما ارتباطًا وثيقًا بخطر الكسور.
أظهرت النتائج أن كثافة معادن العظام في منطقة الحوض لدى النساء اللاتي كن يشربن الشاي كانت أعلى قليلًا مقارنةً بمن لم يستهلكن الشاي؛ وكان هذا الاختلاف صغيرًا لكنه ذو دلالة إحصائية.
قالت أنو ليو من كلية الطب والصحة العامة بجامعة فليندرز إن حتى الزيادة الطفيفة في كثافة العظام في تجمعات سكانية كبيرة قد تعني انخفاضًا في عدد الكسور.
فيما يتعلق بالقهوة، كانت النتائج مختلفة. لم يرتبط الاستهلاك المعتدل، نحو كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، بضرر لصحة العظام، لكن النساء اللواتي كن يشربن أكثر من خمسة أكواب قهوة يوميًا كانت لديهن كثافة عظام أقل. كما كانت العلاقة السلبية بين استهلاك القهوة وكثافة العظام أقوى لدى النساء اللاتي استهلكن كميات أكبر من الكحول على مدار حياتهن. بالمقابل، ظهرت العلاقة الإيجابية للشاي مع كثافة العظام بصورة أوضح لدى النساء المصابات بزيادة الوزن.
قال رايان ليو، أحد مؤلفي هذه الدراسة، إن مركبات «كاتشين» الموجودة بوفرة في الشاي قد تعزز تكوين العظام وتبطئ عملية تَحلّل نسيج العظام. في المقابل، أظهرت تجارب مخبرية أن الكافيين الموجود في القهوة قد يعيق امتصاص الكالسيوم وعمليات الأيض في العظام، رغم أن هذه التأثيرات طفيفة وأن إضافة الحليب إلى القهوة قد يعوض هذا الأثر إلى حد ما.
شدد الباحثون على أن الفروقات الملحوظة في كثافة العظام كانت محدودة وأن الاستهلاك المعتدل للقهوة لم يُعتبر ضارًا لصحة العظام، لكن استهلاك أكثر من خمسة أكواب يوميًا، لا سيما لدى النساء اللواتي يتناولن الكحول، ارتبط بكثافة عظام أقل.
يعاني نحو ثلث النساء فوق سن الخمسين في جميع أنحاء العالم من هشاشة العظام، وهي سبب لملايين الكسور سنويًا.